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Albo Luigi

Miele di Eucalipto (Miele Albo Luigi)

È dalle arnie a favi mobili poste ai piedi della valle del fiume "Neto" poco distanti dal Parco Nazionale della Sila che nasce questa particolare varietà di miele. Il miele di Eucalipto è un potente anti-tosse, antibiotico dagli effetti curativi. Il miele è composto da glucosio e fruttosio zuccheri semplici altamente digeribili che danno al miele una funzione energetica. Il miele è un valido sostituto dello zucchero tradizionale in quanto permette di risparmiare qualche caloria essendo più dolcificante dello zucchero e meno calorico.
La presenza del fruttosio nel miele è molto importante grazie alla capacità emolliente molto indicata per il nostro cavo orale, per lo stomaco e anche per l'intestino. Il fruttosio inoltre possiede una moderata proprietà lassativa, ma soprattutto è fondamentale per la detossificazione del fegato (composti nocivi e tossici).
Una delle proprietà più riconosciute del miele di eucalipto è quella antibatterica dovuta principalmente ad un'enzima contenuto in esso, ovvero la "glucosidasi". Il miele di Eucalipto è poco aggressivo rispetto per esempio al miele di timo ed è inoltre, un potente anti-tosse, antibiotico dagli effetti curativi capace di curare infezioni alla laringe. Se ingerito lentamente con cucchiaino si ricrea un'emulsione medicamentosa che cura le placche alla gola e da sollievo ai bronchi. Le proprietà antibatteriche sono rafforzate anche grazie alla elevata presenza di antiossidanti come i polifenoli che sono delle molecole organiche naturali presenti naturalmente nel miele.

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Miele di Millefiori (Miele Albo Luigi)

Il miele millefiori è uno dei più comuni e più diffusi e sa conquistare tutti con il suo sapore delicato.

Il miele millefiori ha una grande ricchezza aromatica: è frutto dell’estro creativo della natura. È una tavolozza di tonalità e gradazioni straordinarie che possono regalare sensazioni ogni volta nuove e inattese. È ricco di nutrienti ed è un super alleato per combattere i mali di stagione. Inoltre, nutre capelli e pelle.

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Miele di Castagno (Miele Albo Luigi)

Il miele di castagno è prodotto nelle zone montuose oltre i 400 mt dove si trovano interi boschi di castagni. È di consistenza particolarmente liquida non sempre regolare, ciò è dovuto al fatto che è molto ricco di fruttosio che ne riduce la cristallizzazione. Quindi non si pensi che abbia qualche problema se lo vediamo meno denso degli altri tipi di miele perché il miele di castagno è fatto proprio così. Anche il suo colore è particolare, infatti si presenta molto scuro, da giallo-ambrato a quasi nero a seconda delle zone di produzione. In generale più il colore è scuro e più è intenso e aromatico il suo sapore. Il suo sapore è simile all'odore, pungente all'inizio, molto meno dolce degli altri tipi di miele ha un retrogusto tendente all'amaro e che non risulta gradevole a tutti. Proprio questo suo sapore particolare e amarognolo lo rendono adatto ad accompagnare piatti salati come carne e formaggi. Il profumo del miele di castagno è forte e penetrante, floreale e balsamico, aromatico e legnoso.

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Miele di Sulla (Miele Albo Luigi)

Il miele di sulla è un miele delicato che ha caratteristiche simili all’acacia: colore chiaro, profumo e gusto delicato. La sulla cristallizza lentamente e i cristalli, di media dimensione, gli conferiscono una consistenza cremosa, non eccessivamente dura. A differenza del miele di acacia, la sulla ha però un odore più vegetale e non ha il retrogusto di vaniglia. I benefici del miele di sulla sono molteplici: contrasta l’ipertensione perché favorisce la diuresi, è un ottimo energizzante, ha un effetto emolliente ed è un ottimo calmante per la tosse ed infine è un purificante per la pelle.

Il miele di sulla è composto prevalentemente da zuccheri e in minore quantità possiamo trovare proteine e grassi, ha un buon contenuto di potassio e in minor quantità possiamo trovare calcio, fosforo e vitamine del gruppo A, C e B. È altamente digeribile, non contiene glutine ed ha un potere dolcificante maggiore rispetto al normale zucchero.

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Miele di Arancio (Miele Albo Luigi)

Il miele di arancio ha un sapore molto delicato, leggermente agrumato e si presenta con un colore molto chiaro. Si caratterizza per la presenza della vitamina B12, che ha degli effetti molto positivi sul sistema nervoso.
Il miele di arancio è indicato per chi vuole ottenere un risultato rilassante, aiuta a combattere stati d’ansia, e rigenerativo. Sempre grazie alla presenza della vitamina B12, il miele di arancio utilizzato dopo i pasti è un ottimo depurativo.

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